Warsztat
kawowy
Normal heading 4
Warsztat kawowy
Chcesz dowiedzieć się więcej o kawie?
Warsztat kawowy skierowany jest do wszystkich osób, które chcą poznać tajniki mistrza w przygotowywaniu kawy pozwalające uzyskać idealny jej smak i aromat. Podczas kursu poznasz metody parzenia kawy oraz różne rodzaje ziaren i ich właściwości smakowe. Wszystkiego nauczy Cię Maciej Duszak – wybitny barista, dla którego w kwestii jakości kawy nie ma kompromisów. Maciej jest autoryzowanym Trenerem SCA, Mistrzem Polski Brewers, Master of Coffee Science w Coffeedesk, wielokrotnym laureat Mistrzostw Polski Barista i Brewers. Z branżą kawy związany jest od 2009 roku, trener baristów, doradca w branży HoReCa, współtwórca marki Savage Coffees.
Pakiet kursów: kawowy i latte art!
Certyfikat ukończenia kursu
Dostęp do jakościowej wiedzy
Dostęp do zamkniętej społeczności
Materiały w trakcie przygotowywania.
-
Dowiesz się jaką kupować kawę, czytać etykiety i zawsze trafiać z dobrym wyborem ziaren.
-
Poznasz metody parzenia i nauczysz się przygotowywać wyśmienitą kawę.
-
Poznasz jakie są gatunki kawy i zrozumiesz różnice pomiędzy Arabiką i Robustą.
-
Zrozumiesz czynniki wpływające na ekstrakcję kawy i nauczysz się je kontrolować.
-
Dowiesz się co to jest kawa speciality.
-
Dowiesz się jak spienić mleko domowymi sposobami i zrobić cappuccino, flat white czy latte.
Maciej Duszak to biblia wiedzy, Mistrz Polski Brewers Cup, szkoleniowiec, kawowe guru. Jest Autoryzowanym trenerem SCA w kategoriach: Barista, Brewing, Sensory. Mistrz Polski Brewers, Master of Coffee Science w Coffeedesk.Wielokrotny laureat Mistrzostw Polski Barista i Brewers.
Z branżą kawy związany jest od 2009 roku, trener baristów, doradca w branży HoReCa, współtwórca marki Savage Coffees.
I miejsce Mistrzostw Polski Brewers 2017 (12 miejsce na Mistrzostwach Świata)
II miejsce w Mistrzostwach Polski Barista 2020
II miejsce na Mistrzostwach Polski Brewers: 2014, 15, 16, 18, 20
IV-krotny finał Mistrzostw Polski Cup Tasters (V, IV, III, II miejsca)